Chec fara gluten cu cacao: o reteta pufoasa si usor de facut

Nu as fi crezut ca un chec fara gluten poate sa iasa mai bine decat unul cu faina normala, insa acest lucru este foarte posibil urmand o reteta foarte simpla, asa cum v-am obisnuit. Pentru aceasta reteta noi am folosit faina Schär Mix It Universal, insa o alternativa foarte buna ar fi cu siguranta Schär Patisserie, speciala pentru prajituri.

Ingredientele pentru un chec fara gluten

  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 125 g faina fara gluten
  • 1 lingurita praf de copt
  • 2 lingurite ulei
  • 2 lingurite zeama de lamaie
  • 2 linguri cacao
  • vanilie
  • 2 linguri nuca taiata marunt

chec fara glutenCele 3 albusuri se bat la mixer impreuna cu zaharul, adaugat treptat peste oua. Galbenusurile se freaca separat cu uleiul si cu zeama de lamaie.

Intr-un recipient incapator se omogenizeaza cele doua amestecuri de mai sus. Faina se amesteca cu praful de copt si cu cacaua si se adauga si ele peste amestecul format.

Aluatul se aseaza in forma de copt, dupa ce in prealabil s-a pus hartie de copt pentru a nu se lipi. Nuca taiata marunt se presara deasupra si se da la cuptor la foc mic pentru aproximativ 30 de minute.

Author: Radrian

Share This Post On

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Vrei sa primesti doar informatii serioase despre sanatate si nutritie?

  • Sa citesti cele mai noi studii si descoperiri?
  • Sa afli totul despre vitamine si nutrienti?
  • Sa vezi cum e viata fara gluten?

Inscrie-te atunci gratuit la newsletter-ul Nutritie BIO si invata sa traiesti sanatos.