Cum sa faci din humus un aperitiv deosebit

Multa lume ma intreaba cum de pot sa mananc asa mult humus, ca nu are niciun gust si mai bine as alege un produs traditional tartinabil. Accept cu placere si o salata de vinete sau o fasole batuta, insa humusul va ramane in continuare pe lista mea saptamanala de cumparaturi. Iar celor care spun ca nu are gust, le raspund ca nu stiu cum sa prepare un humus bun. Mai jos o sa vedeti ca in doar 5 minute puteti sa il condimentati cu un sos de pesto verde si sa il transformati intr-un super aperitiv.

Cat despre beneficiile acestei specialitati mediteraneene, o sa spun doar ca este unul dintre cele mai dense alimente din punct de vedere nutritional, are foarte multe fibre, grasimi sanatoase (de la uleiul de masline din compozitie), fiind foarte bogat in vitamine din grupa B si in fier. Desi nu are toti aminoacizii esentiali, humusul este o sursa foarte buna de proteine sanatoase, inlocuind astfel carnea.

Cum sa faci pesto verde pentru humus

Cand am spus ca in 5 minute puteti sa transformati humusul intr-un aperitiv deosebit nu am exagerat. Daca aveti ingredientele de mai jos nu o sa va mai plangeti niciodata de gustul anost al humusului.

  • 2 lingurite de busuioc
  • 4-5 catei de usturoi pisati
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 2 lingurite de parmezan ras
  • o lingurita de boia dulce
  • boia iute dupa gust (optional)

Adaugati toate ingredientele intr-un mojar si pisati pana cand se face o pasta nu foarte consistenta. Asezonati pasta de pesto cu humusul simplu cumparat sau facut in casa si o sa observati ca usturoiul si parmezanul o sa transforme banalul gust de humus intr-o experienta culinara deosebita.

humus cu pesto

Noua ne place sa mancam acest deliciu mediteranean cu crochete de telina apio la gratar (foto). Preparam astfel nu doar un aperitiv super gustos, ci o reteta cu stil care se potriveste in orice context si la orice pretentii :)

Author: Radrian

Share This Post On

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Vrei sa primesti doar informatii serioase despre sanatate si nutritie?

  • Sa citesti cele mai noi studii si descoperiri?
  • Sa afli totul despre vitamine si nutrienti?
  • Sa vezi cum e viata fara gluten?

Inscrie-te atunci gratuit la newsletter-ul Nutritie BIO si invata sa traiesti sanatos.