Dieta Okinawa, secretul centenarilor din Japonia, dispare din cauza lanturilor de fast-food

Dieta Okinawa era secretul longevitatii japonezilor, locuitorii acestei insule ajungand lejer la suta de ani. Era o dieta simpla, bazata pe o pondere covarsitoare a alimentelor de origine vegetala, legumele, cartofii dulci, orezul si fasolea fiind principalele surse de calorii in dieta Okinawa. Dupa cum arata graficul de mai jos, cartofii dulci (mov si portocalii) aveau o pondere de nu mai putin 69% in dieta Okinawa, in timp ce orezul reprezenta doar 12%.

Pe de alta parte, carnea, pestele, ouale si lactatele reprezentau 1% sau chiar mai putin din totalul alimentelor consumate de japonezi la 1949. In plus, in dieta Okinawa peste 90% dintre alimente nu erau procesate.

dieta Okinawa

Ce beneficii avea dieta Okinawa

Pe vreamea cand japonezii chiar respectau dieta Okinawa, statisticile aratau ca decesele de pe urma bolilor de inima erau de pana la 12 ori mai putine decat in randul americanilor, erau inregistrate de pana la 3 ori mai putine cancere de colon, de pana la 7 ori mai putine decese din cauza cancerului de prostata, iar femeile aveau un risc de peste cinci ori mai mic de a face cancer de san.

Din pacate, longevitatea japonezilor de pe insula este de domeniul trecutului, pentru ca incidenta bolilor de inima si a cancerului a crescut spectaculos, in contextul in care s-au deschis zeci de fast-food-uri occidentale. In doar doua generatii, locuitorii insulei au trecut de la statutul de cei mai supli japonezi la cel de superponderali.

Insa, nu doar japonezii de pe insula Okinawa aveau o speranta de viata foarte mare, ci si adventistii din California, americani care sunt 100% vegetarieni si care au o speranta de viata de aproape 90 de ani, cu peste zece ani mai mult decat americanii obisnuiti. Iar acestia se tin in continuare de dieta vegetariana, in pofida tentatiilor fast-food, din simplul fapt ca restrictiile alimentare le sunt impuse de religie.

Sursa: nutritionfacts.org

Author: Radrian

Share This Post On

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Vrei sa primesti doar informatii serioase despre sanatate si nutritie?

  • Sa citesti cele mai noi studii si descoperiri?
  • Sa afli totul despre vitamine si nutrienti?
  • Sa vezi cum e viata fara gluten?

Inscrie-te atunci gratuit la newsletter-ul Nutritie BIO si invata sa traiesti sanatos.